os sitios mas interesantes para visitar en Olivares son:

Olivares es un pueblo blanco muy bien conservado, tienes coquetas calles y plazas que merecen ser visitadas.

La Plaza Mayor, cerrada por varios arcos, es de estilo italiano, en ella se sitúan dos de los monumentos principales:

Por un lado la Colegiata de Santa María de las Nieves y justo enfrente el Palacio del Conde - Duque de Olivares, que hoy es el "Círculo Unión Olivarense".

Aquí tenemos uno de los arcos de acceso que da a la Plaza Mayor, se trata de la calle Inés de Guzmán, el edificio que se observa a la Izquierda es la Casa-Palacio del Conde-Duque de Olivares.