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Gastronomía de
Los Molares

 
notas:

A 33Km Sevilla
Gentilicio: Molareño
Tamaño: 43Km2
Altura: 73(s.n.m.)
Comarca: La Campiña
Río: Guadairilla.

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PUEBLOS]

 

 

Gastronomia de los Molares:

El plato por excelencia en los Molares es el puchero.

Pero además, se conserva la tradición panadera y pastelera de manera artesanal, en el centro del pueblo, cerca del Castillo, se pueden comprar magdalenas de limón o tortas recién hechas en una antigua tahona, la cordialidad del personal es otro de los alicientes para no dejar de visitar esta antigua panadería con horno de leña.

La masa para las tortitas que fabrican estas mujeres se depositan en la bandeja tras el periodo de reposo que requiere la levadura, tras lo cual se introducen el el horno de leña.

Este antiguo horno se alimenta de leña, el pan y todo lo que se cuece en él adquiere un gusto especial.

Aquí todo se hace a mano, las masas para cada producto se fabrican en esta amasadora; ingredientes principales: harina, agua y levadura más el toque personal de los maestros panaderos.

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